オープンから10年、販売してきました「よなよなエール」。
サーバーによる樽出し、「よなよなエールドラフト」ですが
7月末をもって終売とさせていただきました。
なかなか他所では味わえない希少な商品でしたが、客層の変化や酒離れ、原価高騰などを理由に
いままでと同じクオリティを保つことは不可能と判断し、決断しました。
一旦お別れですが、どうしても！！！と何十人もの署名が寄せられた場合は、再販もありえるかもしれません。
つくづく想うのは、お店というものは「店」と「客」の両輪がなくては、いいお店ではいられないということ、、、
お店側が用意をするにしても、それを注文してくださる、支持してくださる、そのために来店してくださるお客様なくては
維持してゆくことはできない。
それは生ビールだけにあらず。
鮮度抜群のお刺身や、丁寧にひいた出汁、炊き立てのごはん、空気を含んだ滑らかなジェラート、質の良い揚げ油を使用したフライ、しみしみのおでん、、、
飲食店にはそんな努力の結晶が溢れている。
それをどうか選挙のつもりで《支持》してください。
たまにしか来ないのに、、「あれ！？よなよなエールなくなったんだ？あれ好きだったのにーーーー」
そんなお人の多いこと、多いこと。
ご配慮願います。
店主
